卤肉

牛腱子、粗盐、花椒粒、小茴香、姜片、花椒粒、八角、桂皮、草果、小茴香、香叶、白芷、肉蔻、盐、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、冰糖、香面酱、大葱、生姜、清水。

鸡蛋、老抽、花椒、大料、香叶、桂皮、酱油、红糖、凉水。

牛腱子、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、白芷、丁香、肉蔻、生抽、料酒、葱、姜、蒜、香油。

牛腱子肉、干黄酱、花椒、大料、桂皮、香叶、豆蔻、砂仁、丁香、白芷、砂仁、草果、茴香、清水。

牛肉、八角、花椒、草果、丁香、黄豆酱、料酒、盐、姜、小茴香、桂皮、香叶、肉蔻、茶叶、酱油、冰糖、葱、水。

牛腱子、干辣椒、八角、花椒、桂皮、香叶、茴香、蒜、葱、姜、生抽。