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美味
有点火夫妻肺片
有点火红油辣椒、有点火老卤汁调料、牛舌、牛心、牛头皮、牛肚、清水、花椒面、熟芝麻、酱油、味精、油酥花生米、芹菜。
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石湾脆肚
新鲜猪肚、干黄贡椒、蒜头、葱、猪油、盐、米酒、蚝油、酱油、味精、胡椒粉。
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家传卤水牛腱
牛腱子、老姜、大葱、蒜瓣、香叶、八角、桂皮、陈皮、干辣椒、小茴香、草果、山奈、花椒、甘草、山楂干、生抽、老抽、花雕、盐、糖、香菜、蒜、红椒、花椒粉、食用油、生抽、米醋。
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酱猪肘子
猪肘子、大蒜、姜、草果、花椒、桂皮、葱、干辣椒、花雕酒、料酒、盐。
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夹沙肉(甜烧白)
五花肉、红豆沙、糯米、红枣、枸杞、红糖、老抽。
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新疆正宗大盘鸡
整柴鸡、土豆、洋葱、面粉、花椒、大料、辣皮子、白糖、姜片、盐、番茄酱、老抽、生抽、大蒜、啤酒、老母鸡汤。
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沙湾大盘鸡
土鸡、土豆、洋葱、青辣椒。
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新疆大盘鸡
鸡肉、土豆、胡萝卜、青椒、洋葱、啤酒、宽面、葱、姜、蒜、盐、冰糖、生抽、老抽、淀粉、郫县豆瓣酱、黑胡椒碎、干辣椒、花椒。
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干炒牛河
牛肉、河粉、绿豆芽、韭黄、香葱、洋葱、盐、生抽、老抽、糖、花生油。
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台山黄鳝饭
米醋、香葱、香菜、姜片、蒜、大米。
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