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炒菜
清蒸秋葵金针菇
金针菇、秋葵、腊肉、泡椒、鹅油或猪油、鲜味生抽、糖、盐。
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五香茶叶蛋
鸡蛋、红茶、八角、桂皮、大茴香、陈皮、甘草、香叶。
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干煸肥肠
卤肥肠、青辣椒节、干辣椒节、老姜片、大蒜片、大葱节、汉源红花椒、生抽、盐、味精、菜籽油。
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香辣猪蹄
猪蹄、盐、生抽、老抽、冰糖、八角、花椒、香叶、料酒、干红辣椒、姜。
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黄豆烧猪蹄
猪蹄、黄豆、香料、花椒、干辣椒、玉米油、红烧酱油、料酒、姜片、鸡精、冰糖。
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红烧肉
五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、大料、老抽、冰糖、醋。
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胡辣羊蹄
羊蹄、八角、红干辣椒、姜、茴香、桂皮、干姜、香叶、葱、胡椒。
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爆炒羊肚
熟羊肚、大葱、干红辣椒、朝天椒、香菜、花椒粒、姜、料酒、鸡精、酱油、植物油、盐。
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菠萝炒木耳
菠萝肉、木耳、枸杞、盐、白糖、淀粉、鸡精。
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西红柿鸡蛋拨鱼儿
面粉、清水、西红柿、鸡蛋、芹菜叶、植物油、盐、葱花。
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