大菜

鸭腿、尖椒、啤酒、葱、姜、鲜红椒、八角、花椒、盐、生抽、老抽、鸡精。

牛腿肉、六必居干黄酱、草果一枚、桂皮、八角、良姜、甘草、花椒、小茴香、胡椒粒、香叶、陈皮、砂仁、丁香、山奈、荜芨、白芷、老姜、冰糖、绍兴黄酒、精盐、老汤、清水。

猪里脊肉、杏鲍菇、胡萝卜、食油、精盐、生姜、大蒜、蚝油、味极鲜酱油。

南瓜、山药、蜂蜜、水。

三黄鸡、大葱、生姜、大蒜、白芝麻、花生米、酱油、美极鲜、陈醋、白糖、芝麻酱、红油、葱、豆鼓、油辣子、花椒油。

菠菜、豆皮、胡萝卜、生抽、盐、醋、花椒、辣椒、鸡精。

金针菇、小青辣椒、小红辣椒、蒜头、酱油、醋。

金针菇、美极鲜味汁、糖、剁椒、葱末、植物油。

新鲜肥嫩鸡、葱、蒜头、生抽、香麻油、精盐、味精、姜。

猪蹄、豆瓣酱、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、青椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽、冰糖。