自制酱料

牛肉、洋葱、泡发香菇、食用油、盐、黑胡椒粉、红油豆瓣酱、辣椒酱、老抽、味极鲜酱油、料酒。

牛肉、姜、小米椒、花生、豆豉、白芝麻、豆瓣酱、油、盐、糖、辣椒粉、蒜。

干香菇、猪五花肉、郫县豆瓣酱、葱、花生油、清水、白糖、老抽、黄豆酱、鸡精、姜、香菜梗。

红辣椒、菜籽油、芝麻、盐、白糖、豆瓣酱、味素、大蒜、花生碎。

红二荆条海椒、小米辣、盐、汉源花椒、青花椒、五香粉。

红辣椒、蒜瓣、菜酝子、精盐、高度白酒、白糖。

小红辣椒、盐、蒜、油。

红辣椒、糯米酒、盐。

山柰、姜、辣椒面、桂皮、八角、蒜、干辣椒、大红袍花椒、小葱、草寇、草果、盐、菜籽油、五香粉。

新鲜红尖辣椒、大蒜、白糖、盐、高度白酒。