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小菜一碟
黄豆芽炒粉丝
黄豆芽、红薯粉条、蒜头、生姜、葱、蚝油、生抽。
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翡翠鳝段
黄鳝、五花肉、苦瓜、盐、豆瓣酱、大蒜子、姜丁、小米椒、老抽、胡椒粉、鸡精。
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麻婆豆腐
豆腐、里脊肉、花椒面、食用油、豆瓣酱。
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爆椒香辣鸭胗
鸭胗、红辣椒、线椒、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、五香粉、白糖、盐、食用油、大蒜子。
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香辣豆腐块
北豆腐、水、盐、植物油、郫县豆瓣、生抽、凉水、砂糖、料酒、葱花、姜丝、蒜蓉、白胡椒粉。
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肉末蒸豆腐
里脊肉、娟豆腐、姜、蒜、豆瓣酱、小葱。
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麻辣豆腐锅
老豆腐、红辣椒、葱、姜、大蒜、花椒、豆瓣酱、生抽、白糖、鲜菇、青椒、水。
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拔丝地瓜
地瓜、冰糖。
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自制鱼圆
花鲢鱼身一条、黄酒、盐。
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自制鸡蛋肠
鸡蛋、盐渍肠衣、黑胡椒粉、料酒、盐、五香粉、淀粉。
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