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烘焙之饼点
椰蓉开口酥
中粉、猪油、砂糖、80度开水、椰蓉、黄油、蛋液、砂糖、奶粉、蔓越莓干、全蛋液、低粉、猪油。
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绿豆一口酥
低粉、猪油、中筋面粉、糖、猪油、水、绿豆馅。
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玫瑰糯米饼
中粉、猪油、水、盐、玫瑰花酱、熟糯米粉、猪油、中粉。
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蟹壳黄
中筋面粉、水、淡味黄油、糖、速发酵母、低筋面粉、猪绞肉、葱末、盐、蚝油、胡椒粉、蛋液、白芝麻。
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酥皮香肠卷
小香肠、飞饼、蛋液、白芝麻、小葱。
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五仁小酥皮
中筋面粉、白油、温水、糖粉、奶粉、蜂蜜、花生、黑芝麻、核桃、瓜子仁、青红丝、冰糖碎、白糖、炒熟面粉、白油、白芝麻。
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苏式月饼金腿伍仁酥
新良蛋糕粉、糖粉、猪油、水、易小焙面包粉、新良蛋糕粉、猪油、蛋黄液、熟黑芝麻、金腿伍仁馅。
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中式酥皮麻薯馅点心
中筋面粉、糖粉、猪油、水、低筋面粉、猪油、莲蓉、黄油、奶粉、麻薯粉、水。
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酥饺
油皮:中筋面粉、植物油、水、糖、油酥:低筋面粉、馅:花生仁、西瓜子仁、葵花籽仁、黑芝麻、白芝麻、核桃仁、葡萄干、糯米粉、油、凉开水、白沙糖、蜂蜜、玫瑰酱。
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焦糖核桃酥饼
中筋面粉、黄油、盐、水、白糖、水、核桃仁。
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