辅料

蛋黄、白醋、色拉油、糖粉。

川芎、当归、玫瑰花、麦芽糖、熟地、白芍、红糖。

二荆条、朝天椒、泰国辣椒、花生米、姜片、大葱、蒜瓣、山奈、白扣、草果、栀子、花椒、丁香、八角、桂皮、香叶。

干贝、凤尾鱼干、海米、银鱼干、熟鸡胸肉、葱段、姜片、鲍鱼汁、蚝油、辣椒粉、胡椒粉、绍酒、白糖、盐、味精、烹调油。

豆豉、洋葱碎、熟花生碎、熟芝麻、干辣椒碎、鲜酱油、白糖、绍酒、香油、烹调油。

鸡脯肉、盐、糖、生抽、蒸鱼豉油、花生油、花椒、大料、桂皮、香叶、料酒、姜黄粉、葱、姜。