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川菜红烧系
砂锅红烧肥肠
猪肥肠、白萝卜、四川辣椒酱、大蒜、生姜、八角、桂皮、茴香、干辣椒、干花椒、白酒、盐、蚝油。
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四川咸烧白
五花肉、宜宾芽菜、姜、生抽、白糖、干花椒粒、菜籽油。
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豆筋棍烧肉
五花肉、豆筋棍、滑子蘑、干辣椒、白糖、老抽、姜、大葱、料酒、八角、桂皮、料酒。
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秘制红烧肉
五花肉、豆筋棍、胡椒粒、大葱、姜、姜、油、八角、桂皮、胡椒粒。
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杏鲍菇黄焖鸡翅
鸡翅、胡萝卜、小杏鲍菇、盐、草果、姜、冰糖、大葱、油、八角、料酒、茴香、黄豆酱油。
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海带红烧肥肠
猪大肠、海带、老抽、大茴香、三奈、丁香、生姜、白糖、白芷、郫县豆瓣酱、生抽、八角、花椒粒、陈皮、大葱、白酒。
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泡椒红烧带鱼
带鱼、泡萝卜、米醋、葱、生抽、大蒜、盐、郫县豆瓣酱、料酒、泡辣椒、白糖。
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松茸红烧肉
松茸、五花肉、八角、白糖、草果、姜、盐、丁香、桂皮、生抽。
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