川菜（凉菜系）

鸡肉、啤酒、姜、八角、桂皮、干辣椒、蒜头、郫县豆瓣酱、盐、生抽、老抽、料酒、鸡粉。

土豆、生姜、大蒜、香葱、香醋、盐、生抽、红油。

金针菇、干辣椒、蒜蓉、盐、生抽、芝麻油。

鸡爪、泡椒、蒜薹、桂皮、香叶、花椒、八角、葱、生姜、小米辣、鸡粉、冰糖、醋、白酒。

莴笋、糊辣壳、姜、蒜、酱油、醋、白糖、花椒油、花椒面、味精。

松花皮蛋、杭椒。

折耳根、莴笋、火葱、干辣椒、酱油、醋、白糖、花椒面、花椒油、味精。

儿菜、香葱、糊辣壳。

大白菜、花椒油、香油、芝麻红油辣椒、花椒面、蚝油、五香粉、白糖、盐、白酒、味精、鸡精。

蒜苗、姜、蒜、酱油、醋、红油辣椒、花椒油、白糖、花椒面、味精。