主菜

牛腱肉、羊腿肉、老汤、清水、八角、桂皮、花椒、小茴香、草果、丁香、山艿、砂仁、凉姜、香叶、肉蔻、老姜、大葱。

金针菇、大蒜、红椒、青椒、辣椒油、番茄酱、盐、糖。

蘑菇、北豆腐、冬菇、土豆、红萝卜、豆角干、虫草花、蚝油、胡椒粉、生抽、精盐、白糖。

尖椒、鲳鱼、料酒、糖、盐、老抽、醋、蒜、葱、姜片、酱油、郫县豆瓣酱。

香菜、金针菇、海带、蒜蓉、辣椒、糖、香醋、盐、酱油、香油。

牡蛎、大蒜、盐、鸡精、鱼露。

牡蛎、姜、豆腐、葱、蒜。

茄子、蒜、牡蛎。

粉丝、冻豆腐、大白菜、油豆腐、鱼丸、墨鱼丸、虾、鸡爪、熟蛋、洋葱、蒜片、姜、葱花。

大白菜、五花肉、墨鱼、豆腐、粉条、香菜、盐、味精、大料、葱花、豆瓣酱。