白灼菜系

精肉、红椒、泡发木耳、豆瓣酱、老抽、料酒、白糖、香醋、姜末、蒜末、葱花、胡椒粉、生粉。

鲳鱼、姜、葱、郫县豆瓣酱、酱油、料酒、胡椒粉、盐。

口蘑、西兰花、胡萝卜、姜、蒜、生抽、盐。

菜心、蒜头、生抽、蚝油、高汤。