自制酱料

红辣椒、姜、蒜、苹果、鸭梨、糯米粉、白砂糖、盐、鱼露、味精。

新鲜罗勒、松子、帕马森干酪、大蒜、柠檬皮屑、橄榄油、盐、黑胡椒。

花生仁、盐、砂糖、香油。

干贝（瑶柱）、海米、榨菜丝、紫洋葱、白洋葱、大蒜、小米椒、蚝油、生抽、白糖、葱姜、料酒、清水、食用油。

牛油、郫县豆瓣酱、干辣椒、干花椒、碎米芽菜、白酒、醪糟、泡椒、菜籽油、豆豉、小茴香、孜然、香果、砂仁、丁香、白扣、草果、三奈、香草、千里香、香叶、桂皮、八角、陈皮、老扣、香茅草、甘松、甘草、排草、枝子。

糍粑海椒、白酒、八角、桂皮、香叶、三奈、干辣椒、花椒、醪糟、郫县豆瓣酱、大蒜、姜、白豆蔻、肉豆蔻、排草、砂仁、丁香、小茴香。

豆豉、干辣椒、花椒、辣椒面、花生、黄豆面、芝麻、葱、姜、八角、糖、盐、酱油、食用油、水淀粉、水。