川菜合集

鸡胸肉、大葱、油炸花生米、辣椒段、盐、生抽、老抽、香醋、糖、姜汁、蒜泥、鸡精、淀粉、水、兑成汁、花椒粉、白胡椒、料酒。

牛蛙、香葱、姜、蒜、青辣椒、红辣椒、鲜花椒、醪糟汁、料酒、水淀粉、白芝麻、麻辣火锅底料、郫县豆瓣酱、砂糖、香油、六月鲜酱油、香油。

牛腱子肉、牛肚、辣椒油、花椒油、剁椒、花生碎、芝麻、生抽、花椒、葱、姜、蒜、白糖、盐、八角、三奈、香叶。

牛腩、豆芽、蒜苗、蒜末、辣椒面、花椒粉、干辣椒、干花椒、郫县豆瓣酱、豆豉、香料、姜片、蒜片、洋葱、葱头、白胡椒粉、油、盐、高汤。

血豆腐、白豆腐、葱姜蒜末、干红辣椒、郫县红油豆瓣、蒸鱼豉油、盐、香油、高汤精、水淀粉。

鸡脖、干辣椒、花椒、老抽、酱油、盐、冰糖、姜、葱、料酒、甘草、肉蔻、陈皮、香叶、八角、桂皮。

腊肉、青椒。

肉桂皮、花椒、八角、白条鸡、盐、黄酒、白芷、葱段、姜片、小葱沫、油泼辣子。

鸭腿、糖、香叶、蒜米、酱油、八角、姜片。

猪肚、罗汉笋、胡萝卜、蒜苗、香菜、食用碱、生粉、醋、白酒、盐、白胡椒粉、香油、花椒、大料、葱、姜。