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鱼
红烧大黄鱼
黄花鱼、葱、蒜、姜、生抽、白糖、料酒。
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爆炒草鱼块
草鱼、青辣椒、新鲜蒜苗、大蒜头、姜、料酒、红辣椒、油、盐、鸡精、蚝油、老抽、米酒醪糟。
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泡椒鲤鱼
鲤鱼、泡椒、泡姜、大蒜、大葱、小葱、白糖、料酒、生抽、郫县豆瓣、食用油、盐、味精、鸡精、芡粉、折耳根。
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红烧带鱼
带鱼、葱、姜、蒜、大料、红尖椒、糖、盐、生抽、老抽、料酒、白酒、酱豆腐、醋。
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贵州酸汤鱼
白鲢鱼、贵州酸汤火锅料、北豆腐、香菇、油豆皮、白菜、藕、西红柿、干红辣椒、花椒油、盐。
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剁椒鱼头
鱼头、红色小米辣、青色小辣椒、葱、大蒜、姜、剁椒酱、蒸鱼豉油、糖、黄酒、蚝油、细盐、黄豆酱。
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独家
黄金剁椒蒸桂鱼
桂鱼、姜、料酒、黄金剁椒、橄榄油、葱。
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清蒸武昌鱼
武昌鱼、料酒、盐、大葱、姜、蒸鱼豉油、小葱、植物油。
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独家
腐竹焖鱼头
大头鱼鱼头、炸腐竹、盐、蚝油、黄豆酱、姜片、蒜头、芹菜、香葱。
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红烧晶鱼
晶鱼、生抽、老抽、冰糖、十三香、盐、鸡精、耗油、料酒、干辣椒、八角、花椒、桂皮、葱、香菜、黄豆酱、啤酒、香叶。
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