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海鲜
虾干
海虾、姜、葱、盐。
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酒焖大虾
海虾、葱姜、盐、高度白酒。
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香辣钉螺
钉螺、葱、郫县豆瓣酱、食盐、花椒粒、干辣椒、料酒、清水、姜、蒜末。
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酒煮的青口贝
青口贝、黄油、白酒、洋葱、蒜、葱。
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姜酒虾
活虾、手制姜酒、大蒜、葱、菜籽油、生抽、盐、鸡精、白糖。
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醉酒虾姑
虾姑、姜、蒜头、黄酒、胡椒粉、盐、鸡精、白糖。
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酒蒸蛤蜊
蛤蜊、香葱、白酒、盐。
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插酒蛏
蛏子、白酒、姜、葱、盐。
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酒醉玲珑虾
小河虾、泡椒、大葱、黄酒、芹菜、泡姜、蒜、生抽、蚝油、香醋。
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酒煮青蟹
青蟹、姜片、老酒、盐。
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