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擂菜
茄子青椒皮蛋
茄子、青椒、皮蛋、蒜子、指天椒、盐、陈醋、蚝油、油。
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擂辣椒茄子
辣椒、茄子、盐、蒜米、姜米、尖椒、生抽、醋、鸡精、香油、辣椒汁。
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擂虎皮椒
青椒、盐、香油、辣椒汁、生抽。
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擂椒茄子
长茄子、红辣椒、青尖椒、大蒜、蒸鱼豉油、香菜、蚝油、盐、花椒、熟芝麻、油。
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香辣擂椒茄条
茄子、大蒜、蚝油、红辣椒、油辣子、花椒油、香油、盐、尖椒、米醋、白糖。
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擂钵折耳根
折耳根、小米辣、盐、香菜、味精、生抽。
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擂椒茄子
长茄子、小米椒、青辣椒、蒜、香菜、花椒、蚝油、蒸鱼豉油、白糖、盐。
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擂钵茄子
茄子、红椒、杭椒、芝麻、蒜末、豆豉。
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辣椒擂皮蛋
辣椒、皮蛋、香菜、姜末、小米辣、盐、酱油、鸡精、花生油。
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豉香擂辣椒
鲜辣椒、豆豉、精盐、植物油、生姜、大蒜、小葱。
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