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炖煮小炒类
老干妈牛肚炒蒜苔
熟牛肚、红辣椒、蒜苔、老干妈豆豉辣椒酱、酱油、盐、鸡精。
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盘龙茄子
长紫茄子、瘦肉、姜末、蒜蓉、小米椒圈、小米辣、豆瓣酱、盐、白糖、老抽、蚝油、鸡精、葱花。
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鸡蛋豆腐
豆腐、鸡蛋、盐、王守义麻辣鲜、王守义十三香、葱花、淡水虾皮。
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鱼香蛋卷
净鱼肉、鸡蛋、胡椒粉、盐、水淀粉、玉米粒、葱、海苔碎、姜粉、青豆、胡萝卜。
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苜蓿肉
八朵木耳、鸡蛋、羊角青尖椒、过油肉、花椒粒、葱末、蒜末、姜末、芝麻油。
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乡里腐竹
腐竹、鸡蛋、青椒、红椒、生姜、盐、胡椒粉、老抽、鸡精。
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田园家常豆腐
牛肉、青椒、红萝卜、茄子、豆腐、生姜、青葱、料酒、白胡椒、生粉、红烧汁、生抽、蚝油。
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干煸四季豆
四季豆、肉末、姜、蒜头、干辣椒、茂德公香辣酱、盐、生抽、芝麻油、胡椒粉。
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青椒酿肉
青椒、盐、白胡椒粉、十三香粉、生抽、蒜末、大蒜子、豆豉、豆瓣酱、老抽、鸡精。
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红烧带鱼
带鱼、五香粉、面粉、花椒粉、料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、热水、香葱末、干辣椒。
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