凉菜

细蛋面、黄瓜丝、香菜末、芝麻酱、油泼辣子、花椒油、老陈醋、白糖、盐、一品鲜酱油。

鸡胸肉、春笋、红椒丝、青椒丝、盐、鸡粉、绍酒、胡椒粉、香油、玉米淀粉。

莴笋、花椒、小干辣椒、盐、味精、烹调油。

熟牛肚、黄瓜、大蒜、香菜段、红椒丝、鲜酱油、香醋、鸡粉、红油。

萝卜叶、西式芥末酱、芝麻酱、花生酱、橄榄油、盐、香醋、白糖。

绿豆淀粉、精盐、清水、黄瓜丝、香菜末、芥末粉、镇江香、精盐、味精、香油、酱油。

小萝卜、白糖、盐、白米醋。

大白菜、苹果、香梨、韭菜、大蒜、鲜姜、洋葱、无盐鱼干、粗盐、白糖、自制辣椒面、味精、鱼露、白米醋。

白菜帮、金糕。

黄瓜、盐、鸡粉、花椒、干辣椒、烹调油。