鸡鸭肉类

清水、大蒜、姜片、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、鸡蛋清、猪瘦肉、大白菜、食盐、蚝油、香葱、料酒、淀粉、辣椒粉、滚烫油。

猪腰、盐、姜片、葱结、生粉、莴笋、辣椒粉、花椒、红油豆瓣酱、胡椒粉、老抽、蒜蓉、姜末。

鸡腿、黄瓜、花生、生抽、香醋、芝麻红油、花椒油、盐、花椒、八角、姜、葱、料酒、蒜末。

猪梅花肉、黄豆芽、木耳、金针菇、生菜、辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、红尖椒、芝麻、淀粉、盐、生抽、小葱、香菜、绿尖椒。

猪小排、土豆、洋葱、甜椒、香菇、木耳、大葱、生姜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒、甜面酱、蚝油、芝麻油、五香粉、孜然粉。

猪头肉、干辣椒、花椒、老抽、生抽、香葱头、姜。

猪肋排、葱、姜、八角、花椒、桂皮、香叶、盐、生抽、料酒、香醋、植物油、熟芝麻、鸡精、白胡椒粉、骨汤。

油豆腐、猪肉末、红尖椒、兰豆、盐、糖、白胡椒粉、米酒、生粉、酱油、食用油。

童子鸡、葱、姜、小红辣椒、料酒、黑胡椒粉、盐、生抽、花椒油、色拉油、香油。

猪耳朵、生抽、老抽、生姜、葱、八角、料酒。