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长沙
台湾卤肉饭
五花肉、红葱头、鸡蛋、油菜、干香菇、虾米、盐、料酒、冰糖、胡椒粉、老抽、生抽、五香粉、八角、姜片、蒜末。
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自制卤肉
鸡蛋、猪肉、八角、桂皮、辣椒、葱、姜、蒜、香叶、生抽、烤肉酱、豆豉、黄豆酱、白胡椒粉、盐、白糖。
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红烧豆腐
豆腐、香葱、老抽、辣椒油、盐、白糖。
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清炒鲜蘑菇
鲜蘑菇、葱、味淋、鲣鱼露。
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香菇红烧肉
五花肉块、香菇、葱、姜、山楂片。
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秘制辣子鸡
鸡翅、花椒、香叶、生抽、姜、盐、糖、干辣椒、八角、葱、蒜、料酒、味精、熟芝麻。
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青椒爆猪皮
猪皮、姜片、大葱段、八角、桂皮、盐、花雕酒、胡椒粉、小青椒、小米椒、大蒜子、老抽、鸡精。
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剁椒蒜蓉娃娃菜
娃娃菜、蒜头、剁椒、盐、生抽、蚝油、芝麻油、花生油。
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会飞的面
意面、土豆、胡萝卜、蒜泥、西红柿、豆角、红辣椒、葱、味极鲜酱油、香油、肉松。
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蒜蓉粉丝蒸扇贝
扇贝、粉丝、杭椒、小红尖椒、蒜、盐、料酒、味极鲜、白糖、食用油、猪油。
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