凉菜

空心菜、胡萝卜、豆腐干、辣椒油、盐、生抽、糖、白醋。

鸡珍、芹菜、姜、花椒、自制蒜蓉、盐、料酒、生抽、白糖、老干妈香脆辣、花椒粉、芝麻油、花椒油、酱道虾酱。

金针菇、胡萝卜、芹菜、麻辣椒油、米醋、盐、酱油、芝麻油。

牛腱肉、鸡蛋、油菜、香菇、桂皮、小茴香、大料、香叶、陈皮、洋葱、郫县豆瓣酱、红酒、五香粉、料酒、老抽、生抽、蒜、姜、油。

竹笋、五花肉、酱油、酱油膏、葱油酥、糖。

黑木耳、黄瓜、竹笋、葱、姜、蒜、油、盐、醋、白糖、芝麻香油。

萝卜、指天椒、白糖、米醋、酱油。

凤爪、萝卜、泡椒、小红辣椒、盐、糖、醋、姜片、蒜米。

牛腱子、干辣椒、八角、花椒、桂皮、香叶、茴香、蒜、葱、姜、生抽。

牛腱子肉、料酒、葱、姜、香叶、花椒、八角、酱油、糖、盐。