味

五花肉、百叶结、盐、生抽、老抽、冰糖、香醋、料酒、鸡精、香叶、八角、大葱、姜、葱结。

豆腐、肉末、花椒、豆豉、盐、鸡精、豆瓣酱、老抽、生抽。

鹌鹑蛋、八角、老抽、盐。