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酱,装饰
自制辣椒油
干辣椒、熟芝麻、八角、桂皮、花椒、香叶。
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红油制作详解
辣椒面、菜籽油、洋葱、蒜瓣、芝麻、秘制香料、大葱、香菜根、盐、油炸花生米。
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荷兰酱汁
蛋黄、柠檬、黄油、盐、香料。
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蒜泥油
大蒜、洋葱、大葱、八角、香叶、桂皮、大料、盐、豆油、细砂糖。
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干煸肉丝油辣椒
瘦肉、干辣椒、黑芝麻、白芝麻、豆豉、甜面酱、孜然粉、十三香、白糖。
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香辣红油
细干红辣椒面、白芝麻、粗干红辣椒面、葱片、姜片、花椒、八角、桂皮、香叶。
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XO酱
金华火腿、干贝、虾干、蚝油、黄酒、香油、白糖、洋葱、生姜、大蒜头、白胡椒粉、色拉油、橄榄油。
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秘制XO酱
干贝(瑶柱)、海米、丁香鱼干、嫩笋尖、洋葱、大蒜、蚝油、生抽、韩国辣酱、白糖、小米椒、大葱、料酒、白米醋、姜。
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