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炒菜类
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吮指香辣螺蛳
螺蛳、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、鸡精、料酒、酱油。
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猪肝炒菠菜
猪肝、蒜片、料酒、枸杞、菠菜、生抽、淀粉、油、盐。
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三杯鸡翅
鸡翅中、可乐、啤酒、酱油、盐、葱、食用油、姜。
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豆腐蒸蛋
鸡蛋、豆腐、红油辣椒、生抽、盐、蒜。
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凉拌酸辣菠菜
菠菜、辣椒节、蒜蓉、花生米、香醋、生抽、鸡精、白糖。
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椒爆肝丁
猪肝、涪陵榨菜、泡小红椒、大蒜苗、盐、老抽、蚝油、胡椒粉、生粉、辣椒酱、鸡精。
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爆炒猪肝
猪肝、二荆条、小米辣、植物油、高度白酒、盐、干辣椒、郫县豆瓣酱、生抽、胡椒粉。
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宫保豆腐
豆腐、红皮花生米、蒜苔、紫天椒、芝麻、糖、香醋、生油、老抽、料酒、盐、淀粉、鸡精、凉开水。
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锅塌豆腐
鸡蛋、豆腐、料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉、葱、白糖、姜。
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酱香腊鱼
腊鱼、食用油、豆瓣酱、米椒、芹菜、味精。
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