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凉拌猪蹄
猪蹄、红尖椒、香菜、白糖、精盐、生姜、大蒜、生抽、料酒、陈醋、红油、麻椒粉。
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翰林焖猪蹄
猪蹄、蒜茸、盐、料酒、白酒、姜片、老抽、腐乳、腐乳汁、橙皮、胡椒粉、八角。
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老妈蹄花
猪蹄、大葱、姜、大蒜、老干妈、白醋、盐、糖、红油、生抽、陈醋、料酒、花椒、大料。
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鹌鹑蛋炖猪蹄
猪蹄、鹌鹑蛋、姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒、冰糖。
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花菇猪蹄汤
猪蹄、花菇、黄豆、红葱头、小红米椒、姜、蒜米、宣威火腿、黄酒、生抽、胡椒粉、盐。
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回锅香辣猪蹄儿
猪蹄、蒜苗。
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剁椒猪蹄
猪蹄、剁椒、南腐乳、自制料酒、姜、蒜米、酱油、白糖、胡椒粉。
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川菜经典蒜泥白肉
带皮五花肉、黄瓜、姜片、花椒、干辣椒、蒜、生抽、辣椒油、芝麻油、盐、白糖、油、小葱。
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蒜香骨
猪肋排、蒜、葱、姜、料酒、生粉。
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辣子鸡丁
鸡腿、姜、葱、料酒、干红辣椒、花椒、青麻椒、香叶、大料、桂皮、蒜、熟芝麻、生抽、盐、白糖、青辣椒、白胡椒粉。
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