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年年有鱼
韭菜薹炒鱿鱼
韭菜薹、鱿鱼须、生姜、干辣椒、盐、鸡精、蚝油。
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酸菜鱼
草鱼、酸菜、蛋清、红辣椒、绿辣椒、泡椒、葱、姜、花椒、料酒、盐、鸡精。
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酸菜鱼
鱼肉、酸菜、食用油、盐、味极鲜酱油、花椒粉、料酒、姜葱末、淀粉、鸡精、花椒。
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水煮鱼片
草鱼、莴苣叶、豆芽、生姜、大蒜、干辣椒、大葱、香菜、小葱、蛋清、盐、胡椒粉、辣椒碎、花椒粉、辣椒粉、料酒。
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椒麻水煮鱼
草鱼、葱、郫县豆瓣、姜、蒜。
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水煮鱼
草鱼、黄豆芽、干辣椒、花椒、姜。
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酱汁煎鲅鱼
鲅鱼、芝麻、葱、姜、蒜、辣椒酱、香菜、红辣椒、鲜味酱油、盐、糖、醋、料酒。
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红烧带鱼
带鱼、香菜、干面粉、清水、葱片、姜丝、、蒜片、生抽酱油、料酒、老抽酱油、白糖、白醋、盐、大料、花椒粒、干朝天椒。
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焖酥鲫鱼
鲫鱼、姜末、蒜末、生抽、香醋、料酒、葱、姜片、香醋、白酒、砂糖、盐、花椒、清水。
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家常烧鲤鱼
鲤鱼、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角、香菜、青红小米椒、生抽、糖、醋、盐、老抽、料酒。
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