酱料

干辣椒、黄豆酱、黑芝麻、蒜、核桃、生姜、麻椒。

红辣椒、蒜、盐、白糖、李锦记生抽。

鲜红辣椒、大蒜、白糖、精盐、甜面酱、白醋、植物油。

牛油、郫县豆瓣酱、干辣椒、干花椒、碎米芽菜、白酒、醪糟、泡椒、菜籽油、豆豉、小茴香、孜然、香果、砂仁、丁香、白扣、草果、三奈、香草、千里香、香叶、桂皮、八角、陈皮、老扣、香茅草、甘松、甘草、排草、枝子。