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川味家常菜
靖丰小厨
说到川菜，很多人的第一印象都是麻辣。然而真正的川菜讲究的是一菜一格,百菜百味。在四川每个家庭的厨房里都有着属于这个小家庭的许多秘密（不同产地的花椒、辣椒；不同的工艺的豆瓣酱、腐乳；不同配方的油辣子、泡菜...）这些厨房的一个个小秘密造就出了一道道脍炙人口的川味家常菜~
炝拌藕片
莲藕、干辣椒、花椒、生抽、盐、熟芝麻、小葱。
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宫爆鸡丁
鸡腿、花生米、大葱、干辣椒、花椒、水淀粉、醋、白砂糖、生抽、盐、大蒜、黑胡椒粉。
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炝拌莴笋干
莴笋、干辣椒、花椒、香油、香醋、盐、生抽、菜籽油。
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钵钵鸡
鸡大腿、鸡爪、海带、香菇、土豆、青笋、鸡胗、脆皮肠、午餐肉、辣椒粉、花椒粉、藤椒油、盐、五香粉、小米辣、大葱、老姜。
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青麻婆豆腐
豆腐、青椒、泡山椒、青花椒粉、胡椒粉、盐、藤椒油、香菜、大蒜。
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麻婆豆腐
豆腐、牛肉、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、盐、生抽、陈醋、白砂糖、水淀粉、蒜苗、大蒜。
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炝炒凤尾
莴笋、干辣椒、花椒、盐。
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独家
葱香辣子鸡丝
鸡大腿、干辣椒、花椒、小葱、熟芝麻、生抽、白砂糖、盐、老姜、料酒、五香粉、黑胡椒粉、陈醋。
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独家
川香辣子鱼
龙利鱼、玉米淀粉、面粉、鸡蛋、干辣椒、小葱、黑胡椒粉、盐、料酒、大蒜、花椒、熟芝麻。
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独家
烧椒凉粉
凉粉、二荆条、小米辣、红油辣子、陈醋、生抽、白砂糖、盐、老姜、大蒜、黑胡椒粉、藤椒油、水淀粉。
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