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酸菜肚
熟牛肚、酸菜、姜、川椒、泡椒、葱、花椒、鸡汤、酸菜鱼调料。
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泡椒豆瓣鱼
草鱼、泡萝卜、泡海椒、泡姜、鱼泡、鸡蛋清、大蒜、葱、郫县豆瓣、原汁酱油、老抽、白糖、川花椒、花生油、盐、镇江香醋、花雕酒、猪油、鸡精、地瓜、味精。
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红烧肉
带皮五花肉、葱、姜、八角、花椒、桂皮、香叶、盐、冰糖、料酒、生抽、香醋、南乳汁、干红辣椒、水淀粉、清水。
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酱香焖鸡爪
鸡爪、姜、蒜头、郫县豆瓣酱、香辣酱、盐、生抽、老抽、鸡粉、料酒。
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茄子炒鸡丁
鸡胸肉、茄子、蒜、豆瓣酱、淀粉、盐、料酒、生抽。
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西红柿熟牛肉汤
西红柿、熟牛肉、葱、盐、味精、香菜。
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独家
浇汁鲍鱼
鲍鱼、蒜、鲍鱼汁、料酒、蒸鱼豉油、香葱末。
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香葱拌肘子
去骨熟肘子、小香葱、香菜、生抽、醋、大蒜、盐、香油。
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砂锅三文鱼头
三文鱼头、蒜头、生姜、香葱、油、盐、生抽、料酒、鱼露、高汤、鸡粉。
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海带排骨汤
排骨、湿海带、黄豆、木耳、枸杞、香菜、味精、盐。
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