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干粮
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私家红烧肉
五花肉、白糖、花椒、小茴香、葱、蒜、老抽、料酒、大料、香叶、桂皮、姜、生抽、盐。
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风味茄子
嫩茄子、淀粉、油、酱油、干辣椒、白糖、香菜、花椒、姜末、蒜末。
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拔丝土豆
土豆、盐、白糖。
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辣子鸡丁
鸡腿、姜、葱、料酒、干红辣椒、花椒、青麻椒、香叶、大料、桂皮、蒜、熟芝麻、生抽、盐、白糖、青辣椒、白胡椒粉。
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红烧肉
五花肉、炖制配料。
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毛氏红烧肉
精选五花肉、油菜、干辣椒、姜、葱白、八角、白砂糖、黄酒、冰糖、盐。
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泡椒凤爪
鸡脚、红辣椒、姜、胡萝卜、盐、泡椒、甘草、胡椒颗粒、西芹、白醋。
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糖醋鱼
鲤鱼、料酒、盐、醋、糖、蒜、胡椒粉、面粉、淀粉、番茄酱、水。
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家常版鱼香茄子
茄子、西红柿、青椒、葱、生姜、大蒜、玉米淀粉、料酒、香醋、老抽、白糖、食盐、鸡精。
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川味麻婆豆腐
白豆腐、牛腱肉、蒜蓉、姜末、豆瓣酱、花椒、干辣椒、豆豉、老抽、蒜苗。
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