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中华料理
观棋老人
酸汤肥牛
肥牛、金针菇、姜蒜、西红柿、二荆条、小米辣、红泡椒、黄灯笼辣椒酱、白芝麻、盐、生抽、料酒、蚝油、白醋。
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独家
鱼香肉丝
猪瘦肉、胡萝卜、青椒、黑木耳、鸡蛋清、姜、蒜、淀粉、盐、白糖、米醋、生抽、老抽、胡椒粉、香油。
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虎皮凤爪
凤爪、花生米、蒜米、姜、干葱、干辣椒、油、酱油、料酒、豆瓣酱、桂皮、八角、香叶、花椒、草果、冰糖、胡椒粉、鸡精。
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子姜焖鸭煲
鸭子、新鲜子姜、青红椒、大葱、蒜片、郫县豆瓣、料酒、酱油、冰糖、食盐。
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清蒸桂花鱼
桂花鱼、大葱、小葱、姜、青辣椒、红辣椒、料酒、蒸鱼豉油、油。
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独家
红烧猪蹄
猪蹄、葱姜、香叶、八角、白糖、郫县豆瓣酱、红烧酱油、生抽、小茴香、香菜。
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红烧排骨
排骨、葱、蒜、姜、八角、冰糖、老抽、生抽、料酒、蚝油。
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独家
萝卜炖猪脚
萝卜、猪脚、葱花、八角、红椒、玉米油、盐、生抽。
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水煮肉片
里脊肉、豆芽菜、青菜、姜末、料酒、生抽、鸡蛋清、淀粉、盐、火锅底料、花椒、蒜末、油、辣椒段、胡椒粉。
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红烧鱼
罗非鱼、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、料酒。
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