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独具一格的闽菜
海蛎煎
新鲜海蛎肉、鸡蛋、红薯淀粉、韭菜、盐。
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莆田海鲜卤面
面条、青菜、虾、花蛤、香菇、盐、料酒、蚝油。
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莆田豆腐肉丸
豆腐、香菇、花生米、虾米、胡萝卜、盐、鸡精、香油。
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莆田蛏熘
蛏子、姜、蒜、青菜、盐、料酒、油、淀粉。
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闽南咸饭
大米、油、盐、酱油、干贝、香菇、芹菜、五花肉、胡萝卜。
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面线糊
瘦肉、猪血、新鲜蘑菇、面线、葱、香油、胡椒粉、盐、味精。
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沙县拌面
沙县花生酱、面条、香葱、调和油、盐巴水、味精、料酒、生抽。
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炒兴化米粉
兴化米粉、香菇、黑木耳、胡萝卜、鸡蛋、盐、胡椒粉、糖、生抽、鸡精。
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手工福州鱼丸
鲨鱼肉、地瓜粉、五花肉碎、葱花、盐、味精、鱼露、老抽、糖、盐。
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糖粿
糯米、花生、黑芝麻。
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