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一锅香
粤式火锅
光鸡、佛手瓜、豆苗、草鱼块、豆腐卜、肥牛卷、鱼皮角、肉丸子、姜葱酱油、家乐浓汤宝、大蒜、姜片、清水。
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鸳鸯火锅
肥牛、自制蛋饺、包心鱼丸、鱼饺、燕饺、秀珍菇、海鲜菇、娃娃菜、豌豆苗、豆皮包、色拉油、干红辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、姜片、盐、火锅蘸酱、家乐浓汤宝、红枣、枸杞。
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羊蝎子火锅
羊脊骨、大葱、姜、干辣椒、花椒、桂皮、孜然粒、小茴香、香叶、丁香、良姜、白芷、冰糖、老抽、生抽、料酒、盐。
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柠檬香辣鸡火锅
鸡、麻辣鱼调料、干茶树菇、冬瓜、杏鲍菇、干腐竹、火锅丸子、植物油、老姜、大蒜、小葱、大葱、青柠檬、料酒、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、生抽、香醋、蚝油、藤椒油、油泼辣子、小米辣。
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重庆老火锅的做法
牛油、海椒、花椒、豆瓣酱、老姜、大蒜、鸡精、味精、米酿、干辣椒、干花椒、牛骨高汤。
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火锅鱼
鱼肉、秘制底料、烫菜、盐、味精、鸡精、葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒、葱花、香菜、白胡椒粉、芝麻香油、花生碎、老干妈。
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重庆小火锅
烫菜、火锅底料、盐、油、鸡精、干辣椒、干花椒、大葱、姜、小葱、香菜。
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咸香辣鸡翅
鸡翅、剁椒、蒜、大料、蚝油、生抽、老抽、料酒、盐。
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干锅鸭翅
鸭中翅、芹菜、蒜头、干辣椒、红花椒、姜、香辣酱、盐、生抽、五香粉、芝麻油、面粉。
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水煮牛肉
牛肉、娃娃菜、葱、姜、蒜、花椒、盐、香菜、八角、香叶、干辣椒、料酒、淀粉、生抽、牛肉汤、豆瓣酱。
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