腌咸菜

大白菜、干辣椒粉、蒜、姜、盐。

猪肉、风干猪肠衣、广味腊肠拌料。

白萝卜、甜菜根、胡萝卜、豇豆、圆白菜、紫包菜、洋葱、蒜薹、青菜头、大蒜、指天椒、嫩姜、花椒、香叶、八角、桂皮、茴香、桔皮、冰糖、盐、高度白洒。

青萝卜、白酒、精盐、辣椒粉、五香粉、麻椒。

猪五花肉、梅花肉、盐、生抽、老抽、高度白酒、糖。

五花肉、胡椒粉、五香粉、酱油、老抽、八角、白酒、干红葱头、姜片、盐。