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酱
济宁美食
自制蘸料
花椒、蒜、香辣酱、大葱、熟芝麻、凉开水、白糖、盐、生抽、香油。
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酱料
郫县辣椒、蒜蓉辣酱、番茄酱、葱头、孜然粉、白芝麻、花生油、白糖、盐、鸡精、桂皮、香叶、大料、花椒、姜末、葱白。
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肉末豆干炸酱
黄豆酱、甜面酱、豆腐干、植物油、冰糖、桂皮、香叶、丁香、葱、姜、花椒、八角、料酒、清水。
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肉酱
猪里脊、淀粉、蚝油、甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱。
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转化糖浆
白砂糖、水、柠檬汁。
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家庭自制色拉酱
植物油、白醋、蛋黄、糖粉。
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意大利面肉酱
猪肉、洋葱、番茄、番茄沙司罐头、黄油、色拉油、盐、白醋、料酒、白糖。
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大骨头两吃
大骨头、红花藕、老姜、大葱、高度白酒、料酒、米醋、盐、白砂糖、生抽、盐、红星二锅头、芝麻酱、芝麻油、蚝油、海鲜酱、红曲粉、麦芽糖、磨碎蒜茸、芝麻油。
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自制番茄酱
番茄、洋葱、橄榄油、盐、黑胡椒粉、大蒜。
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花生芝麻核桃酱
花生、核桃、芝麻、糖、盐。
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