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猪肉
冰糖肘子
猪前肘、生抽、花椒粒、陈皮、八角、草果、肉蒄、桂皮、丁香、香叶、花雕酒、老抽、大䓤、姜片、蚝油、大䓤、姜片、料酒、清水、冰糖、清水。
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东坡肘子
猪肘子、葱、八角、桂皮、丁香、香叶、料酒、生抽、老抽、草蔻、肉蔻、花椒、茴香、冰糖、陈皮、水淀粉、姜。
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豆皮肉卷
干豆腐皮、猪肉馅、鸡蛋、干淀粉、黄豆酱、香油、葱、姜、胡椒粉、盐。
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脆皮猪蹄
猪蹄、盐、葱、姜、料酒、老抽、生抽、桂皮、八角、花椒、小茴香、香叶、辣椒面、蒜、干辣椒、熟白芝麻、孜然粉、五香粉、玉米淀粉。
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五花肉焖柚子皮
五花肉、柚子皮、香葱、丁香、大料、油、鸡精、生抽、老抽。
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啤酒炖排骨
排骨、啤酒、油、盐、冰糖。
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啤酒炖猪蹄
猪蹄、啤酒、大葱、干红辣椒、姜、八角、花椒、桂皮、冰糖、酱油、油、盐
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豆豉酱油蒸五花肉
五花肉、豆豉、葱、料酒、干辣椒、生抽、姜。
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五花肉炖干货
五花肉、干豆角、干海带扣、盐、生抽、花椒、八角、冰糖。
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秘制炖肘子
猪肘子、冰糖、桂皮、八角、香叶、花椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑米醋、生姜、葱段、蒜段、小葱、肉豆蔻。
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