湘菜集

年糕、荷兰豆、腊肉、葱花 蒜片、美极鲜 盐 香油。

鲫鱼、瘦肉、鲜香菇、姜末、鸡精、胡椒粉、老抽、湘西外婆菜、小米椒、蒸鱼豉油、花雕酒、白糖。

小米椒、大蒜、生姜、盐、高度白酒。

干红辣椒、鸡腿、清水、姜末、生抽、玉米淀粉、白醋、蒜末、鸡蛋黄、葱碎、盐、料酒、白糖、辣椒油。

草鱼、干辣椒、胡椒、料酒、食盐、葱、芝麻、姜、蒜。

外婆菜、朝天椒、柿子椒、调和油、鸡精。

田螺、盐、鸡粉、白糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、八角、桂皮、香叶、紫苏、孜然粉、水淀粉。

草鱼、豆腐、盐、鸡粉、白糖、茶油、料酒、葱、胡椒粉、食用油、姜、蒜。

鸭肉、盐、鸡粉、白糖、蚝油、酱油、生抽、料酒、茶油、葱、干辣椒、水淀粉、八角、桂皮、香叶、白芝麻、麻辣椒油、姜、蒜。

娃娃菜、蒜头、剁椒、盐、生抽、蚝油、芝麻油、花生油。