湘菜集

牛肉、蛋清、莴笋、洋葱、香菇、芹菜、西红柿、小青椒、小米椒、蒜蓉、姜末、盐、胡椒粉、鸡精。

黄骨鱼、朝天椒、大红椒、大蒜子、生姜、剁辣椒、粉丝、啤酒、盐、味精、鸡精、蒸鱼豉油、葱花。

鳙鱼头、红剁椒、泡椒、姜、香葱、生抽、老抽、盐、啤酒、蒸鱼豉油、植物油。

臭豆腐、蒜、甜面酱、辣椒面、洋葱、香菜。

小龙虾、土豆、盐、姜、蒜、葱、花椒、白酒、胡椒面、白糖、郫县豆瓣、干辣椒、泡椒、花椒面、酱油、蚝油、菜籽油、猪油、香叶、大料、三奈、草果、桂皮、肉蔻、鸡精、味精。