上海本帮菜

牛奶、细砂糖、玉米淀粉、面包糠、鸡蛋。

虾、菠萝、油条、黄瓜、樱桃萝卜、黑芝麻、油、盐、料酒、五香粉、淀粉、沙拉酱。

虫草花、花胶、老鸡、瘦肉、响螺片、杞子、桂圆肉、党参、石斛、红枣、姜片。

豆苗、皮蛋、姜、蒜头、火腿、枸杞、瘦肉、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉。

活鲈鱼、菠萝、青椒、红椒、鸡蛋黄、料酒、盐、胡椒粉、面粉、番茄酱、白糖、水。

牛腱子肉、圆白菜、洋葱、芹菜、番茄、马铃薯、胡萝卜、盐、黑胡椒、香叶、面粉、酱油、红酒、番茄酱、白糖。

大虾、猪肥肉、鸡蛋清、生菜、虾仁、芝麻、精盐、味精、花椒水、料酒、糖、醋、淀粉、葱、姜、蒜。

鲅鱼、葱姜、八角、花椒、水、盐、生抽、糖、醋、料酒、五香粉。

五花肉、红糖、老抽、料酒、豆鼓、生抽、辣椒面、香葱。

大虾、大蒜、姜末、小米椒、豆豉、面包糠、盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、糖。