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云南菜品
剁椒拌火镰菜
火镰菜、剁椒、蒜、生抽、盐、味精。
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香葱炒腰花
猪腰子、香葱、油、盐、姜、小红椒、生抽、老抽、味精、淀粉。
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香菜爆鸡胗
鸡胗、香菜、油、盐、葱、姜、蒜、小米辣、酱油、味精、料酒、花椒粉。
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泡蒜炒鸡胗
鸡胗、泡大蒜、油、盐、葱、姜、蒜、小米辣、酱油、鸡精、味精、料酒、花椒粉。
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蛋香瓜丝
云南小瓜、土鸡蛋、油、盐、葱、料酒、胡椒粉、鸡精。
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酸紫姜白肉
五花肉、酸紫姜、葱、姜、生抽、花椒油、香油、鸡精、味精。
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红枣米糕
米糕粉、大枣、水、红糖粉。
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酸子姜拌青笋
水发黑木耳、青笋、酸子姜、蒜、小红椒、香菜、酱油、醋、鸡精、香油、花椒油。
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韭苔炒鸡蛋
土鸡蛋、韭苔、油、盐、料酒、胡椒粉。
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蒜炒南瓜藤
南瓜藤、蒜、油、盐、辣椒、鸡粉。
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