麻辣各类肉

牛里脊、花椒、橙子皮、油、姜、郫县豆瓣、冰糖、高度白酒、盐。

猪手、小米辣、豆豉、生姜、大蒜、香葱、花椒粒、老抽、米醋、花生油。

排骨、食用油、生抽、胡椒粉、五香粉、干辣椒、小尖椒、花椒粒、干淀粉、葱段、姜片、蒜末、盐、鸡粉。

猪通脊肉、朝天椒、花椒、八角、五香粉、葱、姜、盐、砂糖、酱油、老抽、米醋、黄酒、淀粉、熟芝麻、清水。

咸鱼干、油、干辣椒丝、葱姜蒜、花椒、大料、料酒、味精。

鸡翅中、灯笼椒、花生油、老抽、冰糖、蒜、姜、高度白酒、八角、花椒粉。