闽南.

鹌鹑、花胶、北芪、红枣、虫草参、海底椰、淮山、莲子、姜、盐。

鲨鱼肉、地瓜粉、五花肉碎、葱花、盐、味精、鱼露、老抽、糖、盐。

糯米、花生、黑芝麻。

干肠粉、干肠粉、玉米、木耳、香菇、豌豆、胡萝卜、韭菜、食用油、盐、生抽、味极鲜、胡椒粉、香油、料酒。

净鲜鱼肉、虾仁、五花肉末、葱末、酱油、盐、鸡精、香油、糖、地瓜淀粉、清水、高汤。

乌鸡、瘦肉、花旗参、红枣、盐。

鸡脯肉、荔枝、鸡蛋、红黄彩椒、盐、蚝油、水淀粉、花椒粉、鸡精。

芋头泥、红豆沙馅、白糖、熟猪油、清水、西红柿、青椒。

草鱼、虾仁、猪肉馅、生抽、盐、猪油、白糖、清水、玉米淀粉、葱姜水、鸡蛋清、高汤。

水豆腐、香菇、香葱、生姜。