大菜系

三黄鸡、生抽、料酒、生粉、干辣椒、大蒜、生姜、花椒、香叶、八角、糖、五香粉、白酒、盐。

鸡、蚝油、料酒、糖、海鲜酱、胡椒粉、生粉、老姜、大蒜、嫩姜、小洋葱、新鲜花椒、豆瓣酱、干辣椒、白酒。

鸭翅、芹菜、大蒜、生姜、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、干辣椒、花椒、冰糖、盐、鸡精、香油。

肘子、花雕酒、姜、葱、大蒜、八角、香叶、桂皮、花椒、料酒、盐。

鸡腿、香菇、青红椒、料酒、生姜片、干辣椒、盐、白胡椒粉、生抽、冰糖。

鲫鱼、生姜、大蒜、白糖、生抽、豆瓣酱、老抽、料酒。

草鱼、青红椒、生姜、大蒜、盐、啤酒、老抽、生抽、料酒、生粉、青花椒。

牛肉、豆芽、生菜、胡椒粉、鸡蛋、料酒、生粉、蚝油、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、浓汤宝。

鸭血、金针菇、香菇、魔芋豆腐、黄豆芽、方火腿、莴笋、口蘑、鳝鱼、大葱、盐、干辣椒、料酒、鸡精、火锅底料。

子排、冰糖、八角、桂皮、葱段、姜块、料酒、生抽、香醋、盐、鸡粉。