卤味

大骨棒、葱、姜、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒、甜面酱、香叶、盐、水淀粉、冰糖。

精五花肉、豆干、葱、料酒、味极鲜酱油、大料、生菜、姜。

猪耳朵、糖、八角、桂皮、花椒、小茴香。