自制酱料

猪肉、沙茶酱、虾皮、葱、辣椒面、淀粉、老抽、生抽、水、植物油、盐。

辣椒粉、辣椒碎、熟白芝麻、陈皮、姜、花椒粒、八角、香叶、白糖、盐、五香粉。

花生仁、白芝麻、熟花生油、冰糖。

香菇、青豆、火腿、甜面酱、郫县辣酱、芥花油、白糖、葱、蒜。

鸡胸肉、葱、姜、白砂糖、黑胡椒粉、蚝油、五香粉、盐、鲜酱油。

牛肉、香菇、郫县豆瓣酱、小米辣、葱末、干辣椒面、蚝油、红烧酱油、白糖、姜末。

猪瘦肉、香菇、干辣椒、盐、花生油、生抽、香葱。

黄豆酱、肉末、二荆条辣椒、干香菇、大葱、姜、花椒、盐、油、酱油。

指天椒、腌制酸梅、盐、高度酒。

小米椒、大蒜、生姜、糖、盐、50度以上白酒。