硬菜

长茄子、土豆、青椒、葱、大蒜、菜籽油、玉米淀粉、生抽、老抽、蚝油。

鸡胸肉、油豆角、料酒、生抽、盐、淀粉、蚝油。

五花肉、梅菜干、腐乳、老抽、生抽、料酒、十三香、盐、糖、鸡精。

牛肉、香菜、大蒜、辣椒油、红曲粉、花椒、八角、桂皮、草果、生抽、老抽、蚝油、香醋。

牛腱子肉、生姜、蒜头、盐、老抽、生抽、黑胡椒粉、茴香、香叶、啤酒、红糖、桂皮。

鲅鱼、葱姜、八角、花椒、水、盐、生抽、糖、醋、料酒、五香粉。

鱼中段、姜、香叶、桂皮、八角、香葱、香菜、盐、五香粉、生抽、老抽、黄酒、白酒、冰糖、虾油。

鲅鱼、酱油、冰糖、葱、姜、大料、花生油、白酒。