主菜

五花肉、冰糖、姜片、花椒、干辣椒、八角、花生油、盐、葱段、麻椒。

鸭翅、葱、料酒、盐、冰糖、香叶、桂皮、辣椒、八角、花椒、老抽、生抽。

瘦肉、尖椒、花生、姜、郫县豆瓣酱、胡萝卜、木耳、干淀粉、酱油、蒜、干辣椒、糖。

肘子、冰糖、生姜、八角、丁香、桂皮、香叶、大葱段、盐、花雕酒、老抽、甜面酱。

鸡翅、葱、姜、八角、米酒、生抽、老抽、冰糖、盐、味精。

排骨、冰糖、葱、姜、花椒、香叶、八角、桂皮、肉蔻、生抽、料酒、食盐。