热菜

新鲜肥肠、大蒜、姜、大料、三奈、老扣、小茴香、花生油、原汁酱油、老抽、冰糖、盐、鸡精、白醋、葱、郫县豆瓣、粮食白酒、味精。

鲈鱼、葱、姜、油、盐、料酒。

茄子、猪肉、油、盐、生抽、生粉、鸡粉、生姜、香葱。