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川菜
惊蛰到春分
独家
猪蹄炖山药
猪蹄、铁棍山药、姜、桂皮、大葱。
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牛奶玉米汁
牛奶、玉米粒、小米、水、糖。
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鱼香肉丝
里脊肉、笋、青椒、胡萝卜、木耳、葱姜蒜、淀粉、盐、生抽、糖、醋、郫县豆瓣、香油、料酒。
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辣子鸡
鸡肉、干辣椒、蒜、姜、花生米、八角、花椒、盐、生抽、五香粉、白糖、料酒、食用油、盐、孜然粉、花椒粉、鸡精、白酒。
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重庆口水鸡
三黄鸡、姜、葱、蒜、子弹头辣椒、灯笼辣椒、三萘、八角、香叶、豆豉、生抽、醋、味精、白糖。
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独家
熬猪油
猪油、食用盐、清水。
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宫保鸡丁
鸡胸肉、花生米、葱、干辣椒、高鲜酱油、糖、醋、盐、淀粉、胡椒粉、料酒。
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酸辣土豆丝
土豆、葱、姜、蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。
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酸菜鱼
河鲈鱼片、鸡蛋清、料酒、白胡椒粉、生粉、盐、葱、干花椒、姜、蒜、酸菜、干辣椒、盐、白糖、鸡精、豆芽、蒜米、干辣椒圈、葱花、油。
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嫩滑水蒸蛋
鸡蛋、盐、水、鸡精。
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